Ingredientes:
- 1 Bizcocho rectangular
- 8 bizcotelas
- 100g de nata para montar
- 200 ml de café bien cargado Alto Cayetano
- 145g de azúcar ILE
- 1 ramita de canela
- Bolitas de chocolate con leche
- Chocolate en polvo Mukcho
Preparación:
- Prepara el café y viértelo en un recipiente. Añade el azúcar ILE y la canela, a continuación ponlo a hervir. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos; debe quedar bastante clarito. Aparta del fuego y deja enfriar.
- Con la ayuda de un pincel para pasteles, empapa el bizcocho por una cara. A continuación voltéalo con cuidado y empápa con almíbar la otra cara. Colócalo en una bandeja.
- Bate la nata con una máquina de batir o con varillas y luego espárcela sobre la superficie del bizcocho, extendiéndola uniformemente.
- Espolvorea con una fina capa de chocolate en polvo Mukcho y coloca al rededor las bizcotelas partidas por la mitad. Por último decora con bolitas o “astillas” de chocolate.
